Kenya

Single - 200g

INFORMATION

Kenya::
Gakundu AB
Ngandori West, Kairuri
Sl28, Ruiru 11 & Batian.
Fully washed & dried on African beds.
1,650m-1,900m.

Cup -Black Plum, Black berry, Hibiscus, Tea-like

Gakundu Wet Mill 에서의 가공은 엄격한 품질 중심방법을 준수합니다. 모든 커피체리는 엄선되어 같은 날 웻밀로 배달되어 세심한 분류를 거칩니다.

공장 직원은 공정을 감독하는데, 특히 충분히 익지 않았거나 손상된 체리는 가장 중요한 수확기 직원 중 한 명인'Cherry Clerk'을 통해 입고되지 않도록 걸러집니다.

체리 클럭은 각 생산자가 매일 커피를 얼마나 많이 제공하는지에 대한 세심한 기록을 유지하여 커피가 판매된 후 지불할 금액에 대해서도 정확하게 정산합니다.

이에 따라 농부들은 자신이 할 수 있는 한 최대한의 노력을 기울여 잘 익은 체리만 골라서 제공하게 됩니다.
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